[광주 곰탕 맛집] 수육곰탕 / 신용동 원조 나주곰탕 / 단골 맛집 / 해장, 밥집

안녕하세요 꿈에서 영화입니다 이번 포스팅은 제가 양산동에 거주할 때 자주 가는 단골 곰탕집이 있는데 최근 용봉동으로 이사 온 후로 계속 못 가다가 이번에 곰탕이 너무 생각나서 방문한 집이에요 양산동에 자주 갔던 곰탕집이 두 개 있는데 하나는 용두동에 위치한 하얀 집이고요 또 하나는 오늘 포스팅하는 가게입니다 사실 이 가게를 알기 전에는 하얀 집만 방문하다가 여기를 알게 된 후로는 쭉 여기만 다녔던 것 같아요!

 

 

 

▶ 원조 나주곰탕
가게주소 : 광주 북구 첨단연신로 107번 길 41
전화번호 : 062-572-2599
영업시간 : 영업시간 전화문의!
주차공간 : 가게 앞 주차
주문메뉴 : 특곰탕(13,000원)

 

 

 

 

 

 

원조 나주곰탕 외관

 

가게는 층고가 높고 트여있어서 쾌적하니 좋습니다

 

오픈 주방 및 내부

 

홀에서 주방이 훤히 다 보이기 때문에 거의 오픈주방이라고 생각하시면 되는데 주방도 깔끔하고 관리를 잘하시는 것 같습니다 보통 

 

메뉴판

 

원래 여기를 방문할 때 보통 일반 곰탕을 먹는데 이날은 오랜만에 왔기도 했고 너무 곰탕이 먹고 싶었던 날이라 무리하게  특곰탕(13,000원)을 주문했습니다 참고로 모든 곰탕류는 토렴 해서 밥이 같이 말아져서 나오기 때문에 싫으신 분은 주문 전에 미리 말씀하셔야 합니다

 

 

 

 

 

 

곰탕 및 김치 판매

 

곰탕과 김치도 판매하고 계시는데, 여기에서 나오는 묵은지를 제가 굉장히 좋아해서 온 김에 이날은 김치 좀 사가려고 생각했는데 아쉽게도 이날만큼은 이전에 먹던 그 맛이 안 나더라고요 김치는 늘 어려워요,, 아무리 요리를 잘하시는 분이라도 100%로 꾸준히 맛을 유지할 수 없는 음식,, 담글 때마다 속재료나 배추의 맛, 묵히는 방식이나 환경이 조금만 어그러져도 맛이 미묘하게 달라지더라고요 진짜 어려운 것 같아요 김치는.. 하지만 그래도 맛있었습니다

 

수저젓가락통, 물컵, 후추, 소금, 물티슈

 

각 테이블마다 수저 젓가락통, 물컵, 후추, 소금, 물티슈가 세팅되어 있습니다

 

깍두기와 묵은지

 

곰탕 나오기 전에 반찬 세팅을 해주시는데 뚝배기채로 김치와 깍두기를 주시고 덜어먹으라고 접시를 주셔서 접시에 조금씩 필요한 만큼 덜어먹으시면 됩니다 양파와 청양고추, 찐 된장까지 세팅 완료입니다

 

기본 반찬

 

이날 저의 최애 반찬은 양파와 된장, 그리고 깍두기였습니다 

 

특곰탕(13,000원)

 

주문한 지 십 분 정도만에 특곰탕(13,000원)이 나왔습니다 팔팔 끓여서 나오니 조심하세요

 

맑고 진한 고기국물

 

보시는 대로 맑고 진한 고기국물입니다 원래 저는 곰탕과 설렁탕 중에 설렁탕을 더 즐겨 먹었는데, 남자친구가 설렁탕을 원체 별로 좋아하지도 않고, 이 집을 알게 된 후로는 곰탕을 더 많이 찾는 것 같아요!

 

곰탕과 설렁탕의 차이는! 고기로 우려낸 육수(곰탕), 뼈로 우려낸 육수(설렁탕)  차이입니다

 

고기양봐,,

 

 

 

 

 

 

묵은지와 곰탕의 조합이란,,

 

특곰탕이라서 그런지 고기양이 엄청 많았습니다 먹어도 먹어도 줄지를 않아요 진짜 배 터지게 먹었습니다 

 

이 많은걸 해냅니다

 

원조 나주곰탕의 결론! 미친 듯이 맛있는 맛이라기보단 근본 곰탕의 맛이라고 생각하시면 됩니다 맛있는 기본 곰탕맛이에요 이날은 김치가 조금 아쉬웠는데 평소대로라면 정말 정말 맛있는 전라도 묵은지입니다 또 보시기엔 기본 반찬들이 단출하지만 이만큼 곰탕과 잘 어울리는 반찬이 없습니다! 제 개인적인 생각이니 참고하셔서 맛있게 드세요!