광주 맛집/ 숙성회, 연어회, 장어덮밥/ 광주 봉선동 맛집 / 봉선동 우나기신조 / 분위기 좋은 맛집 / 모듬사시미, 연어사시미 / 오마카세

안녕하세요 이번 연말에 친구가 광주에 내려왔는데 본인이 옛날에 아르바이트했던 사장님께서 현재 숙성회집을 운영하신다고 가자고~ 가자고~ 해서 다녀왔어요 친구가 평소 존경하는 분이라고 마르고 닳도록 말해서 이야기를 듣기만 했는데도 참 멋있으신 분이라고 생각이 들더라고요! 무엇보다 왕창 사준다고 하길래 쪼르르 하고 따라갔는데 너무 맛있어서 포스팅하려고 왔습니다 > <!

 

 

 

▶ 우나기신조
가게주소 : 광주 남구 제석로 121-1
전화번호 : 062-652-2242
영업시간 : 매일 오전 11:00 ~ 오후 9:00 /
브레이크타임 오후 3:00 ~ 오후 5:00, 라스트오더 오후 8:30
주차공간 : 주차장 x
주문메뉴 : 모둠사시미 大(48,000원),  특 히츠마부시(52,000원), 연어사시미(25,000원)

 

 

 

 

우나기 신조

 

용봉동에서 봉선동.. 참 멀더라고요 광주 외곽 가는 느낌이었습니다 무튼 가게 외관을 보자마자 참 이쁘다 하고 생각이 들었습니다

 

 

문 열자마자 요렇게 길을 만들어놓으셨어요

 

우나기 신조 닷찌

 

내부도 참 고급스럽고 이쁘더라고요 데이트 장소로도 좋을 것 같아요 ^^ 원래는 오마카세를 운영하셨다고 해요!

 

룸 그리고 조명

 

룸도 있어서 미리 예약하시면 좋을 것 같아요!  저희도 이날은 예약하고 방문! 조명도 예뻐서 괜히 찍어봤습니다

 

안뇽 애들아

 

세팅완료! 먹기 준비 완료!

 

요렇게 탁자 위에 인원수대로 맞춰 식기류를 세팅해 주시고 따뜻하게 우린 물과 따뜻하게 덥힌 물수건을 가져다주신답니다 이런 배려 섞인 서비스 너무 좋아요

 

우나기 신조의 메뉴판(2023.12.30 기준)

 

메뉴판은 심플하답니다^^ 저희 일행은 앉자마자 모둠사시미 大(48,000원),  특 히츠마부시(52,000원), 연어사시미(25,000원)를 주문했습니다!

 

 

저한테 저 해조류는 좀 비렸었어요 ㅠㅠ 근데 다른 친구들은 오독오독 맛있게 먹더라고요!

 

예쁜그릇에 예쁘게 담겨있는 차완무시씨,,

보드랍고 짭조름하고 맛있어..★

 

차완무시도 인원수대로 맞춰 나오는데 입맛 돋우기로 맛있게 먹었어요 밑부분에 새우랑 버섯이 있어서 씹는 맛도 있었습니다

 

2024년도를 위하여&nbsp;쨘-

 

메뉴 나오기 전에 차완무시에 간단히 먹어주고요!

 

서비스 사시미

 

친구 찬스로 얻은 서비스 사시미입니다^^ 깔끔하다..!

 

 

 

 

 

 

 

 

모듬사시미

 

모둠사시미입니다. 색깔 보세요 너무 곱죠 ㅠㅠ 진짜 신경 쓰신 게 눈에 보여요!

 

 

 

연어사시미입니다! 연어는 평범했어요 정석적인 연어사시미 맛! 이래도 맛있는 건 말 안 해도 다들 아시죠~? 

 

 

양파슬라이스와 아보카도 연어 소스♥

 

 

저는 사시미 중에서 특히 장어지느러미를 살짝 구워서 내어주시는데 이게 최고였고, 그다음은 참치였어요 너무 부드럽고 비린내 없이 맛있었답니다 새우도 너무 달고 맛있었어요ㅠㅠ

 

 

가지런히 세팅되어 나오는 장어덮밥 진짜 1인 1 덮밥 하고 싶었어요 ㅠㅠ 셰프님께서 먹는 방법을 먼저 알려주시는데

1. 4등분을 한 후 2. 반공기를 덜어서 본연의 맛을 즐긴 후 3. 깻잎, 파, 고추냉이를 얹어 먹고 4. 나머지에는 김가루를 얹어 오차즈케 육수를 부어 말아먹으라고 하셨습니다! 저는 이 중에서 파 고추냉이 얹어 먹는 게 제일 맛있더라고요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

장어덮밥을 제일 맛있게 먹었던 것 같아요! 또 먹고 싶다..

 

 

전채요리에서는 특히 전복 위에 내장소스 뿌려진 거 진짜 고소하고 맛있었어요!

 

 

전체적으로 덮밥에 나오는 구성요소가 좋았고, 보기에도 너무 예뻤습니다 

 

 

서비스로 주신 튀김...♥ 튀김도 너무 맛있었어요

 

 

우나기 신조의 총평!
가격대가 있기 때문에 자주 가진 못할 것 같고 대접하고 싶을 때나 분위기 좋은 곳에서 한 번씩 즐기고 싶을 때 방문할 것 같아요^^ 신조세트 한 개 시키면 사시미와 장어 튀김 다 같이 나오니 데이트 코스로 추천! 그럼 이상 참고 하셔서 맛있게 드세요!